春といえばイチゴの季節。しかし、ただ洗って食べるだけでは物足りないという方は、市販の材料などを使ったデコレーションデザートを作ってみてはいかがでしょうか。

今回は、親子で作るのにも最適な、イチゴを使った簡単デコレーションデザートを紹介します。

 

イチゴヨーグルトサンド

市販のヨーグルトと食パンで作るイチゴヨーグルトサンドはおやつはもちろん休日のブランチなどにも最適です。ヨーグルトを水切りする手間はかかりますが、手軽でヘルシーです。

 

【材料】

イチゴ：9個

プレーンヨーグルト：50g

サンドイッチ用食パン：4枚

イチゴジャム：40g

バター：適量

ホイップクリーム：100ml

 

【作り方】

1：ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、ヨーグルトを入れる

2：ラップをかけて3時間以上おき、水分を切る

3：ボウルにホイップクリームを入れ、水を切ったヨーグルトを加えて混ぜ合わせる

4：食パンにバター、ジャムを塗る

5：2枚の食パンに3を塗り、縦半分に切ったイチゴ半量分を乗せる

6：再度3を塗り、イチゴを乗せ、残りのパンを重ねる

7：ラップで包み、30分間冷蔵庫で休ませる

 

市販の泡立て済みホイップクリームを使うと泡立ての手間がかかりません。

また、ヨーグルトの水切りはコーヒーのドリッパーとペーパーフィルターを使うと手軽です。

 

イチゴパンケーキ

ホットケーキミックスで作ったパンケーキをホイップクリームとイチゴでデコレーションすれば、特別感のあるデザートに早変わりします。

 

【材料】

イチゴ：9個

ホットケーキミックス：100g

卵：1個

牛乳：100ml

イチゴジャム：適量

バター：適量

ホイップクリーム：適量

 

【作り方】

1：ホットケーキミックスに卵と牛乳、ジャムを混ぜてパンケーキを焼く

2：イチゴを適当な大きさに切る

3：パンケーキが冷めたらホイップクリームとイチゴを乗せる

4：パンケーキを重ね、ホイップクリームとイチゴでかざる

5：3段くらいに重ねたら完成

 

好みでブルーベリーを加えてもよいでしょう。ブルーベリーを使う場合はイチゴの量を減らして調節してください。

 

ヨーグルトとイチゴのパフェ

市販のカステラやスポンジケーキを使ったイチゴパフェは、子供の誕生日など特別なシーンのデザートに最適です。

 

【材料】

イチゴ：6粒

イチゴジャム：大さじ3

プレーンヨーグルト：200g

砂糖：小さじ2

市販のカステラ：2切れ

 

＜シロップ用＞

水：大さじ2

砂糖：大さじ1

 

1：イチゴを縦4等分に切り、イチゴジャムと混ぜ合わせて30分おく

2：ヨーグルトに砂糖を混ぜる

3：シロップ用の材料を混ぜ合わせ、シロップを作っておく

4：適度な大きさに切ったカステラをボウルなどにいれ、シロップをかけて10分おく

5：ヨーグルト、カステラ、ヨーグルト、イチゴの順に盛り入れる

 

仕上げにミントの葉などを飾るとよりおしゃれに仕上がります。

 

イチゴエクレア

市販のエクレアに切り込みを入れ、適度な大きさに切ったイチゴを挟むと簡単にイチゴエクレアが作れます。好みでバナナやブルーベリー、ホイップクリームを追加してもよいでしょう。切って挟むだけなので、小さな子供でも楽しく作れます。

 

まとめ

市販のホイップクリームやカステラ、エクレアなどを使えば少ない手間で子供が喜ぶおしゃれなデザートが作れます。シュークリームやビスケットなどを使ってアレンジしても楽しめますので、子供と一緒にイチゴのデコレーションデザートづくりに挑戦してみてはいかがでしょうか。