沖縄ではすでに梅雨が明けていよいよ夏ですね！ 京都の梅雨も早く明けてほしいです。

さて、夏といえば鰻。

鰻といえば土用の丑の日。

かの平賀源内氏が考案したという販売戦略にまんまと今年も乗ってしまうのであります。

鰻の栄養というとたんぱく質とか、脂質などカロリー高そうな感じですが、実は女性に持って来いのビタミンたっぷりの食材なんですよ。

例えば、鰻に特に多いというビタミンＡは、風邪の予防に。

ビタミンＢ1は疲労回復に。

ビタミンＢ2は皮膚トラブルに有用と言われています。

また、ビタミンＤはカルシウムの吸収を強化して骨粗鬆症を防ぎます。

ほかにも、ビタミンＥには老化防止と高い抗酸化作用があり、カルシウムは骨や歯を丈夫に。

鉄は貧血防止に一役買います。

魚に多く含まれるＤＨＡももちろん摂れます。

ＤＨＡはコレステロールを抑えて血流を良くしてくれます。

血液さらさら！ さらに女性にはうれしいことに、皮の辺りに含まれるコラーゲンは肌にとってもいいのです。

今はガンの予防にも効果があると考えられていて、積極的に摂りたい栄養素の一つですね。

なんと良いことづくめなんでしょう『鰻』って。

今なら鹿児島県産の鰻が２ｎｄ ｋｉｔｃｈｅｎの店頭でお求めになれます。

暑くて食欲がないなんて言わずに、鰻を食べて元気に夏を迎えましょう！